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第一章 单元测试
1、单选题：
只水解支链氨基酸或芳香族氨基酸或甲硫氨酸的氨基端肽键的内肽酶是（ ）
选项：
A:嗜热菌蛋白酶
B:胰蛋白酶
C:糜蛋白酶
D:胃蛋白酶
答案: 【嗜热菌蛋白酶
】
2、多选题：
蛋白质或肽段纯化程度尽量采用多种方法进行，下列可以用于纯度检验标准的有（ ）。
选项：
A:HPLC结果为单峰
B:DNS-Cl法检测N-端为单一氨基酸
C:质谱检测为单峰
D:SDS-PAGE电泳结果为单带
答案: 【HPLC结果为单峰
;DNS-Cl法检测N-端为单一氨基酸
;质谱检测为单峰
;SDS-PAGE电泳结果为单带
】
3、多选题：
生物体内非蛋白氨基酸存在的意义有（ ）。
选项：
A:杀虫防御作用
B:有些氨基酸只作为一种N素的转运和贮藏载体调节生长作用
C:作为神经传导的化学物质如γ-氨基丁酸
D:作为细菌细胞壁中肽聚糖的组分如D-Glu D-Ala
E:作为一些重要代谢物的前体或中间体如β-丙氨酸、鸟氨酸、胍氨酸 (尿素)
答案: 【杀虫防御作用
;有些氨基酸只作为一种N素的转运和贮藏载体调节生长作用
;作为神经传导的化学物质如γ-氨基丁酸
;作为细菌细胞壁中肽聚糖的组分如D-Glu D-Ala
;作为一些重要代谢物的前体或中间体如β-丙氨酸、鸟氨酸、胍氨酸 (尿素)
】
4、判断题：
分子病和蛋白质构象病最终都是因为蛋白质的结构发生了改变而导致的疾病。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
5、判断题：
蛋白质的一级结构是其空间结构和生物学功能的基础，一级结构决定空间结构的唯一因素。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
第二章 单元测试
1、单选题：
以下哪一点不是酶作为生物催化剂的特点：（ ）
选项：
A:专一性
B:分子小
C:高效性
D:可调节
答案: 【分子小
】
2、单选题：
根据2018年的最新分类方法，酶主要包括几大类？（ ）
选项：
A:6
B:7
C:8
D:5
答案: 【7
】
3、多选题：
可逆抑制作用主要包括：（ ）
选项：
A:别构抑制
B:反竞争性抑制
C:竞争性抑制
D:非竞争性抑制
答案: 【反竞争性抑制
;竞争性抑制
;非竞争性抑制
】
4、多选题：
测定米氏常数，可以帮助我们：（ ）
选项：
A:寻找酶的天然底物
B:区分同工酶
C:判断代谢途径方向
D:判断反应级数
答案: 【寻找酶的天然底物
;区分同工酶
;判断代谢途径方向
;判断反应级数
】
5、判断题：
酶的可逆抑制可以通过透析的方法解除。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
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