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标签:盐析法沉淀蛋白质的原理是()A中和蛋白质所带电荷,破坏蛋白质分子表面的水化膜B与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C降低蛋白质溶液的介电常数D改变蛋白质溶液的等电点E使蛋白质溶液的pH=pI
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生物化学(天津中医药大学版) 智慧树答案2021版100分完整版
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