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标签:错误、在选用蒸发器时,一般应考虑如下几个因素:①生产能力;②产品的热敏性与停留时间及蒸发温度有关;③制品的粘度首要影响蒸发器选型;④结构简单,维修方便;⑤回收挥发性物质;⑥腐蚀性、发泡性、结晶性和结垢性
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中国大学mooc慕课 食品工程原理(江苏大学) 答案满分完整版章节测试
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